Ingrédients (pour 8 personnes) 150 g d'ananas au sirop bien égoutté, 2 belles poires, 1 filet de jus de citron, 4 œufs, 80 g de beurre g pour les moules, 170 g de farine g pour les moulesDans le bol du mixeur, mixer les poires Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre, et les œufs Mélanger afin d'obtenir une préparation bien lisse et homogène Verser le mélange précédemment obtenu dans un moule à cake et faire cuire 25 / 30 minutes jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit légèrement doré Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel Incorporez le sucre et le sucre vanillé aux jaunes puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Gateau Renverse Aux Poires Et A La Vanille
